网站首页 关于我们 油烟机维修 煤气灶维修 热水器维修 服务项目 新闻中心 维修案例 联系我们
服务项目
           万喜油烟机维修
           万喜油烟机清洗
           万喜煤气灶维修
           万喜煤气灶清洗
           万喜热水器维修
           万喜热水器清洗
 
苏州万喜售后维修中心
联系人:李先生
手机:18915508266
电话:0512-68760365
传真:0512-68262554
邮编:215000
网址:http://www.sz-wanxi.com
地址:苏州市广济南路电子市场A区18号
 
  新闻中心 当前位置:首页 >> 新闻中心

电烤箱和微波炉的区别

发布时间:2014/9/21 22:30:02  来源:苏州万喜油烟机维修  点击:2496 次
微波炉是通过微波震荡物质分子使温度提高的,使得水分子高速运动相互撞击以产生热量,就是靠食物内部分子振动产生热量,分子运动越快,温度越高,从而加热食物。而烤箱的加热原理是用电加热电阻丝使其发热,产生的热量通过热传递方式对食物由外而内加热,所以其实微波炉跟烤箱的加热原理并不一样。

所以微波炉加热是由内而外的,而烤箱是由外而内的,微波加热如果不均匀,接受最大微波的点会先热起来,而烤箱则会先焦表皮(接触烤盘的地方)。因此,由于微波炉和电烤箱在烧烤原理上的不同决定了它们烧烤效果的不同。

一般来说,微波炉只是一个快速翻热工具,其他的烹饪食物,色香味都不行。虽然加热速度较快,但在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。即使具有烧烤功能的微波炉也很难做好烤箱出色的烘焙效果。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热,但如果要烤肉之类的,则更加应该选用烤箱。

注意提示,由于加热原理不同,微波炉不能使用金属器皿,而烤箱可以选用更多不同的器皿。

电烤箱的危害有哪些?

1、无论是电烤箱还是微波炉, 在工作的过程中都会产生辐射,如果在微波炉使用的时候长时间的盯着微波炉看,对眼镜的损伤很大,严重的情况会引发白内障的发生。

2、对于油条油饼之类的东西,是不能放在电烤箱或微波炉中加热的,因为高温油会飞溅,引起明火,此外不能用普通的塑料容器放入电烤箱或微波炉中加热,因为电烤箱或微波炉中温度比较高,容易使得容器变形,高温能使塑料分解出有害健康的化学物质。

3、电烤箱烤食物的好坏,和质量也有关系。只要质量合格的烤箱都不会存在这个问题,因为产家在生产的时候会严格控制烤箱的品质,正规的商家是不会出售劣质的烤箱的。所以在购买的电烤箱时最好选择大品牌。

  苏州万喜煤气灶维修 苏州万喜油烟机维修 0512-68760365

·上一条:电热水器好还是天然气热水器好?怎样区别
·下一条:怎样使用电压力锅最安全 高压锅使用注意事项
Copyright 2011-2012 苏州万喜售后维修中心 All Rights Reserved.
电话:0512-68760365  手机:18915508266  李先生  网址:http://www.sz-wanxi.com  【网站管理
地址:苏州市广济南路电子市场A区18号  技术支持:苏州天助网络,苏州网站建设
友情链接: 苏州万喜油烟机维修    苏州万喜煤气灶维修    苏州万喜热水器维修    苏州松下洗衣机维修中心    苏州林内热水器维修    苏州小天鹅售后中心    湖南苏康厨房设备有限公司    苏州博世壁挂炉维修